Una ricetta che potete utilizzare sia per il pranzo di Natale che per il cenone di Capodanno. Ingredienti per 4 persone: un pezzo di fesa di vitello di 600gr circa 1 bicchiere di Vernaccia di Oristano 1 cipolla – 1 carota – 1 fettina di limone 1 spicchio d’aglio – 1 cucchiaio di capperi dissalati [...]
Oggi la giornata di Capodanno è dedicata al riposo dopo la notte di san Silvestro, nè ci si scambiano regali perchè l’usanza è stata spostata al Natale. Ci si limita a mangiare lenticchie a pranzo, se non lo si è fatto a mezzanotte, perchè si dice che propizino la prosperità economica nell’anno che comincia. Ma [...]
Quando è l’ora la Befana alla scopa salta in groppa l’alza su la tramontana fra le nuvole galoppa. Ogni bimbo nel suo letto fa l’esame di coscienza maledice il capriccetto benedice l’ubbidienza. La mattina al primo raggio si precipita al camino un bel dono al bimbo saggio al cattivo un carboncino.
In una stanza c’era un abete bellissimo, addobbato per il Natale, ornato con tante candeline accese e con palline colorate. Il gattino e il cagnolino di casa lo guardavano ammirati, e anche i topolini misero il capino fuori dai loro buchetti per curiosare. Durante la notte vollero vedere l’abete di Natale anche alcuni ragnetti, e [...]
Per il Natale in Romania le donne preparano torte e ciambelle. A mezzanotte in punto della vigilia di Natale, tagliano tre torte e inzuppano i pezzi in acqua zuccherata. Poi li mettono in un piatto di terracotta che posano su un tavolo, davanti ad una immagine di Gesù Bambino. Vicino al vaso mettono una bottiglia [...]