Le “pettole” - Origini

Vi proponiamo un aneddoto che spiegherebbe l’origine di questo prodotto tipo della Puglia e del Salento in particolar modo, tipico piatto del periodo di Natale.

Una leggenda cristiana e popolare afferma che “assai lunga fu la chiacchierata tra la Madonna e Santa Elisabetta, durante la visita dei tre mesi. Il discorso fu tanto lungo che mandò in malora il pane che la Santa aveva impastato. Per non perderlo ne fece “pettole” le quali sono fatte senza lievito”.