Tradizioni Dolciarie delle feste di Natale a Terni

Nel fare i tipici dolci natalizi si usa mettere nell’impasto un anello, un ditale e un bottone. Se una ragazza trova l’anello si sposerà entro l’anno, se trova il ditale rimarrà ancora zitella. Trovare il bottone significa che è troppo presto per metter su famiglia.

A Capodanno si deve mangiare la carpa, che essendo questo un pesce che risale le forti correnti e le rapide, è d’auspicio che si faranno grandi cose durante l’anno.

Il 6 gennaio, nel fare il dolce, si mette nell’impasto un gagiolo duro. Chi lo trova è re per un giorno e dvorà tenere in testa una corona di carta o un cappellino di carnevale. E’ il dolce che i Re Magi portarono a Betlemme a Gesù.